В рамках конференции прошло обсуждение следующих фундаментальных научных проблем:
- Наномодифицированные покрытие с антимикробным действием для контакта с пищевыми продуктами.
- Анализ применяемых антимикробных упаковочных материалов и покрытий, технологических способов обработки пищевых продуктов для предотвращения контаминации поверхности микроорганизмами.
- Оценка антимикробного воздействия наночастиц и природных компонентов, на микроорганизмы поражающие пищевые продукты.
- Создание упаковочных полимерных материалов с регулируемым сроком службы.
- Научно-практические основ в области модификации упаковочных полимерных материалов для внедрения в промышленное производство инновационных технологий.
- Биоразлагаемые полимерные композиции: экология и экономика.
